Say rượu là gì? Tại sao lại xảy ra hiện tượng say rượu?


Hello, chào mừng các bạn đã trở lại với blogchiasekienthuc [dot] com. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau bàn luận về một chủ đề vô cùng quen thuộc khác nữa – đó chính là RƯỢU.

Rượu là một dạng đồ uống đã quá quen thuộc với tất cả mọi người rồi. Và có lẽ là anh em ở đây thì chẳng có ai dám tự tin mà khẳng định rằng mình chưa từng uống rượu phải không nhỉ.


Một là bạn tự nguyện uống, hai là bị ép uống. Nói tóm lại, nếu bạn từ 16 tuổi trở lên thì mình tin chắc là kiểu gì bạn cũng đã từng ít nhất một lần nhấm nháp qua một chút rượu rồi phải không ạ.

Mình xin phép điểm danh phát, anh em chúng ta – ai đã từng say rồi nào, cho mình xem cánh tay của bạn ở phần comment bên dưới nha (>‿♥)

Nhiều anh em say như cơm bữa, nhưng có bao giờ anh em tự đặt ra câu hỏi rằng: say rượu là gì không, tại sao con người lại bị say rượu? hay cơ chế của say rượu là như thế nào? mình biết là anh/em cũng rất tò mò về vấn đề này, nhưng chưa tìm được câu trả lời phù hợp.

Vậy nên, nếu như anh em cũng có cùng thắc mắc như trên thì hãy cùng mình tìm hiểu kỹ hơn ở trong bài viết ngày hôm nay nha.

Bởi vì Tết thì cũng đến đít rồi. Mà Tết thì cũng đồng nghĩa với việc anh em sẽ phải làm quen với chén rượu – cốc bia cùng với những câu chúc từ mọi người.

Chính vì thế, nếu bạn quan tâm về chủ đề này thì hãy cùng mình tìm hiểu kỹ hơn về cơ chế của say rượu, để bạn có thể tự trang bị cho mình những kiến thức thiết yếu nhất, cũng như là để chuẩn bị cho những ngày tết sắp tới – để giảm thiểu tình trạng say rượu nha.

data-full-width-responsive="true"

Okey, ngay bây giờ, chúng ta hãy cùng bắt đầu thôi nào…

say-ruou-la-gi (1)

#1. Biểu hiện của say rượu?

Những anh em nào đã từng say rồi thì hãy cùng nhớ lại và cảm nhận tý nào. Khi say rượu, điều đầu tiên là ta sẽ không kiểm soát được lời nói của mình. Ông nào “láo nháo” đôi khi còn võ mồm với cả sếp luôn ấy chứ.

Thế nhưng từ đó cũng có cái hay, say rượu giúp ta nói ra những lời thật lòng mà bấy lâu không dám nói – như kiểu tỏ tình chẳng hạn. Đúng  như ông bà ta nói “Rượu vào là lời ra” đúng không các bạn ◉◡◉

Cảm giác say sẽ cho chúng ta cẩm thấy như cuộc sống chậm lại hơn, đi xe tốc độ 100 mà cứ ngỡ như 30, ít lo âu hơn, tâm hồn thoải mái hơn, và quên đi mọi thứ ưu phiền trong thoáng chốc…

say-ruou-la-gi (2)

Đặc biệt, có những ông khi say còn hay gọi tên người yêu cũ, crush hay là tên nhiều bạn gái khác, anh em nào biết lý do thì hãy comment cho mình biết với nha. Trường hợp này thường gặp nhưng không biết lý do luôn ^^

Nhiều ông uống rượu say tới mức người mềm nhũn cả ra, không đứng dậy nổi. Hơi thở thì toàn mùi hồng xiêm – người khác chỉ cần ngửi thấy hơi thở của mấy thánh này thôi là cũng đủ để say rồi ⊙﹏⊙

Ngoài ra, còn có những người uống say đến mức “mất trí nhớ tạm thời”. Có nghĩa là họ chỉ nhớ đến cái đoạn gần cuối bữa nhậu thôi, còn đoạn về sau không còn nhớ gì cả, về nhà từ lúc nào, hay đi về ra làm sao cũng không nhớ tý gì.

Và biểu hiện thường gặp nhất là khi say chúng ta thường cảm thấy buồn ngủ, đi đứng thì loạng choạng – liêu xiêu, nói thì cứ ú a ú ớ không nói rõ ràng thành câu được.

#2. Tác động của rượu đối với cơ thể con người

Khác với tất cả các loại đồ uống khác, trong rượu có Cồn hay còn gọi là Ethanol – công thức hóa học là C2H5OH. Và đây cũng chính là thành phần khiến cho ta bị say khi uống nhiều rượu.

say-ruou-la-gi (3)

Khi chúng ta uống rượu vào, Ethanol sẽ được hấp thụ vào máu qua hệ tiêu hóa, chủ yếu xảy ra ở ruột non. Khi lượng Ethanol đến mức nhất định thì ta sẽ cảm thấy mệt mỏi, choáng váng rồi dần dần sẽ lâm vào cơn say.

Thực tế cũng chỉ ra rằng, khi chúng ta ăn no thì uống rượu vào sẽ ít bị say hơn. Thật vậy, khi ăn no thì cơ thắt môn vị – cánh cổng giữa dạ dày và ruột non sẽ đóng lại và lượng rượu sẽ ít đi vào ruột non hơn => dẫn đến việc hấp thụ xảy ra cũng chậm hơn.

Mà một khi đã no rồi thì làm gì uống được nhiều rượu nữa mà say đúng không nào ᵔᴥᵔ

Các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, khi chúng ta đói thì sẽ hấp thụ nhanh gấp 4 lần khi no. Vì thế nên trong các cuộc nhậu hãy nhớ ăn một ít rồi hãy uống nhé, mẹo cả đấy 😀

Sau khi đã hấp thụ vào máu, Etanol sẽ tiếp tục di chuyển đến các bộ phận khác trên cơ thể. Nhưng đầu tiên sẽ là gan, chắc chắn ai cũng biết gan là bộ phận giải độc cho cơ thể rồi phải không ạ.

Tại đây, với tốc độ lọc máu là 29ml/1h, gan sẽ tiết ra một chất có tên là ADH, chất này có nhiệm vụ là phá vỡ các phân tử rượu và chuyển nó thành Acetaldehyde (CH 3 CHO).

ADH + Rượu => Acetaldehyde

Acetaldehyde là một loại chất độc có hại cho sức khỏe, nếu có nhiều trong máu,  nó sẽ khiến chúng ta bị đau đầu, chóng mặt và cả buồn nôn nữa.

Không những thế, Acetaldehyde còn tác động đến não bộ khiến cho chúng ta dễ nóng nảy, mất kiểm soát. Đây cũng là nguyên nhân chính dẫn đến những cuộc cãi cọ, xích mích trên bàn nhậu => và tỷ lệ vã nhau là rất cao ^^

say-ruou-la-gi (4)

Sau đó, gan sẽ tiếp tục nhiệm vụ giải độc của mình, tiếp tục sử dụng một chất có tên là ALDH để chuyển hóa Acetaldehyde thành Acetate để không làm hại đến sức khỏe. Và cuối cùng Acetate tiếp tục được gan chuyển thành năng lượng và CO2.

Nhưng đó chỉ là tình huống mà gan xử lý được nếu như ta uống với một lượng rượu không nhiều. Còn nếu ta uống quá nhiều và gan sẽ không thể giải độc hết được thì chuyện gì sẽ xảy ra nhỉ?

Vâng, tất nhiên rồi – điều này rất nguy hiểm, lúc đó lượng Acetaldehyde sẽ đi vào các bộ phận khác của cơ thể – đặc biệt là não.

Tại não có một chất được sử dụng để tăng cường khả năng dẫn truyền của hệ thần kinh, giúp cho cơ thể nhanh nhạy hơn, tập trung và làm việc hiệu quả hơn. Chất đó có tên là Glutamate.

Thế nhưng, khi các phân tử rượu đi được đến đây sẽ quấy rối Glutamate và không cho chúng làm việc. Kết quả dẫn đến những người say thường nói ú a ú ớ, không bắt kịp được cuộc trò chuyện cũng là vì thế.

say-ruou-la-gi (6)

Không những thế, rượu còn kích thích một chất khác nữa có trong bộ não hoạt động đó là Gaba. Chất này hoạt động ngược lại với Glutamate, trong khi Glutamate giúp các tế bào thần kinh hoạt động nhanh nhạy thì Gaba lại làm cho các tế bào thần kinh chậm lại, giúp ta thư giãn.

Bình thường, những lúc căng thẳng quá, chất này mới tiết ra để giúp chúng ta thư giãn. Thế nhưng, khi đã có rượu vào rồi, chính rượu đã làm kích thích và khiến cho Gaba hoạt động.

Không dừng lại ở đó, trong rượu còn có Dopamine – đây là loại chất giúp ta bớt căng thẳng, giảm suy nghĩ. Cũng chính vì thế nên trong cơn say ta thường cảm thấy yêu đời hơn, quên đi mọi ưu phiền trong cuộc sống và cảm thấy thật thoải mái.

say-ruou-la-gi (5)

Thế nhưng Dopamine cũng là một chất gây nghiện, vậy nên uống nhiều cũng có thể bị nghiện đấy nhé. Bằng chứng là rất nhiều người nghiện rượu đấy thôi ◔◡◔

#3. Làm thế nào để giảm tình trạng say rượu?

  1. Đừng để cơ thể quá đói trước khi nhậu. Đây là một điều mà bạn cần phải lưu ý nhất. Bạn có thể ăn/uống một số loại hoa quả như cam, chanh, bơ… hay phô mai, sữa chua, thịt gà, trứng, bông cải xanh, rau cần, củ cải trắng….
  2. Một kinh nghiệm nữa là bạn có thể uống một cốc sữa trước khi uống rượu hay các đồ có còn nói chung. Sữa khi đến dạ dày sẽ làm giảm khả năng hấp thụ cồn.
  3. Nếu như không kịp chuẩn bị gì từ ở nhà thì khi vào bữa, trước khi uống bia rượu thì bạn hãy chọn món ăn nào nhiều dầu mỡ trước. Ví dụ như đậu rán, vịt quay, gà quay…  => lúc này dạ dày và ruột sẽ được tráng qua một lớp dầu => làm giảm khả năng hấp thụ cồn vào máu.
  4. Một điều rất quan trọng nữa mà mình muốn nói đó là: Hãy vừa ăn vừa uống, đừng có chỉ uống mà không ăn => nhanh say và cũng hại nội tạng của bạn lắm đấy 😀
  5. Bạn không nên uống rượu bia với cocacola, pepsi.. hay những đồ uống có ga. Vì khi bạn kết hợp 2 loại đồ uống này với nhau chúng sẽ đẩy nhanh quá trình hấp thụ cồn vào máu hơn.
  6. Bạn có thể uống bia, rượu kết hợp với nước lọc nếu có thể. Mình nói nếu có thể là vì nhiều chỗ họ không “để bạn làm thế”, khổ thế đấy ^^

#4. Lời kết

Như vậy là mình đã giúp các bạn hiểu hơn về cơ chế của say rượu rồi đó. Và bài viết này cũng là câu trả lời cho câu hỏi: Say rượu là gì?tại sao chúng ta lại bị say rượu?. Mình tin là bạn sẽ hài lòng với nội dung của câu trả lời bên trên ◉◡◉

Tết nhất vui thì vui rồi, nhưng vui thôi đừng vui quá nha các bạn, hạn chế để bị say xỉn đấy nhé. Hại mình và hại người lắm.

Ngoài ra, một câu thần chú nữa mà các bạn cũng phải luôn nhớ, đó là “đã uống rượu bia thì không lái xe”, OK chưa. Bởi vì nó không chỉ ảnh hưởng đến bạn mà còn cả gia đình và mọi người tham gia giao thông khác nữa. Chúc các có một cái tết thật là happy bên gia đình và người thân !


CTV: Đinh Tùng – Blogchiasekienthuc.com

Note: Bài viết này hữu ích với bạn chứ? Đừng quên đánh giá bài viết, like và chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé !

Administrator: Kiên Nguyễn Blog

Có một câu nói của người Nhật mà mình rất thích đó là " Người khác làm được thì mình cũng làm được ". Chính vì thế mà hãy theo đuổi đam mê, thành công sẽ theo đuổi bạn ! Nếu như bạn đang gặp khó khăn và cần sự trợ giúp thì hãy comment phía bên dưới mỗi bài viết để nhận được sự hỗ trợ từ cộng đồng Blog Chia Sẻ Kiến Thức nhé.

Một vài lưu ý trước khi comment :

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *
Tất cả các comment của các bạn sẽ được giải đáp trong vòng 48h (thường vào buổi tối)!
Không được sử dụng từ khóa trong ô 'Name', bạn hãy dùng tên thật hoặc Nickname của bạn !
Không dẫn link sang trang web/blog khác. Xem quy định comment tại đây. Thank All!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *