Những thực phẩm vàng để tăng sức đề kháng trong mùa dịch

Mùa hè nóng nực thì chớ, dịch COVID lại tiếp tục hoành hành, đa số mọi người đều đã và đang phòng ngừa dịch bệnh một cách rất nghiêm túc.

Bên cạnh việc thực hiện khẩu hiệu 5K của Bộ Y Tế, mỗi người chúng ta cần phải có chế độ ăn uống hợp lý để tăng cường sức khỏe, hạn chế sự xâm nhập của vi rút corona.

Vậy chúng ta cần phải ăn uống như thế nào để tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch? Trong bài viết này tôi sẽ chia sẻ với các bạn những thực phẩm vàng, hy vọng là sẽ giúp các bạn chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình được tốt hơn.

#1. Trái cây thuộc họ cam quýt

Mùa hè có rất nhiều loại trái cây ngon và giàu chất dinh dưỡng như xoài, mít, mận, chuối… Tuy nhiên chúng ta nên ăn nhiều cam, quýt, chanh vì những trái cây này cung cấp rất nhiều Vitamin C, một nhóm chất bão hòa, tan trong nước và cơ thể không có khả năng dự trữ.

Những trái cây thuộc họ cam quýt này sẽ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, tránh mệt mỏi và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật khá tốt.

Đối với cam, quýt, bạn có thể ăn cả múi để tăng cường chất xơ, cũng có thể vắt, ép lấy nước và chế biến thành nước giải khát uống giải nhiệt mùa hè. Nhưng tôi vẫn khuyến khích bạn nên ăn sẽ tốt hơn là uống !

Với chanh, bạn có thể uống nước chanh đá, chanh muối hoặc có thể vắt làm gia vị cho món canh, muối chấm trong bữa cơm gia đình .

#2. Bông cải xanh

Bạn có  biết bông cải xanh chính là “chìa khóa vàng” để tăng cường sức khỏe của mình?

Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ xanh chứa rất nhiều Vitamin A, E và đặc biệt là Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ tốt các dưỡng chất, đồng thời tăng cường khả năng phòng bệnh.

Bạn có thể chế biến những món ăn đơn giản từ bông cải xanh như món luộc, món xào, nấu canh… Đối với trẻ nhỏ, bạn cũng có thể nấu súp hoặc nấu cháo rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

#3. Gừng

Đây là loại củ có rất nhiều công dụng, đặc biệt là đối với người già. Gừng có khả năng trị cảm cúm, đau nhức, tiêu viêm và có tính ấm giúp cân bằng cơ thể.

Còn gì tuyệt vời hơn sau mỗi ngày mệt mỏi, buổi tối trước khi đi ngủ ta được ngâm chân trong chậu nước gừng ấm. Mọi sự mệt mỏi bỗng dưng tan biến và giấc ngủ sẽ đến với ta nhẹ nhàng, thoải mái và thư thái hơn.

Bên cạnh đó gừng còn là gia vị không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày. Bạn nhớ nêm thêm gừng vào món cá kho, món chấm, món gỏi, hoặc khi luộc bắp cải bạn cũng cho vài lát gừng vào, ăn vừa thơm ngon lại vừa là để tăng cường sức khỏe trong mùa dịch này nhé !

#4. Sữa chua

Một món ăn giúp tăng cường khả năng đề kháng cho cơ thể chính là sữa chua. Hầu như tất cả mọi người đều yêu thích món sữa chua bởi vị thanh mát, thơm ngon của nó. Sữa chua còn giúp cho hệ tiêu hóa của chúng ta khỏe mạnh, tránh táo bón…

Không những thế nó còn giúp đẹp da hơn. Vậy còn chần chừ gì nữa, bạn hãy bổ sung thêm món sữa chua cho cả gia đình vào mùa hè nóng nực này ngay các bạn nhé.

Hãy trổ tài làm sữa chua thôi, tự tay mình làm những hũ sữa chua dẻo, thơm, nhiều vị như sữa chua nha đam, sữa chua nếp cẩm, sữa chua mít, sữa chua dâu…Đảm bảo vừa ngon miệng lại vừa tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch.

#5. Hạt hạnh nhân

Loại hạt này vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của con người. Trong hạnh nhân có chứa một lượng Vitamin E giúp cơ thể khỏe mạnh, đồng thời chống lão hóa da cực tốt.

Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng hạt hạnh nhân xay sữa hạt để uống vừa đẹp da lại vừa cải thiện sức khỏe cả gia đình mình.

#6. Cải bó xôi

Cải bó xôi hay còn gọi là rau bin a, đây là loại rau mà mọi người yêu thích không chỉ bởi chứa nhiều chất xơ mà còn chứa chất chống ô xi hóa, chống nhiễm trùng. Bạn nên sử dụng rau cải bó xôi thường xuyên trong thực đơn của gia đình mình.

Tuy nhiên, có một lưu ý dành cho bạn đó là khi ăn rau cải bó xôi nên ăn xổi, trần qua hoặc làm salad, tránh chế biến quá kỹ sẽ làm mất đi những Vitamin có trong rau.

Đối với trẻ nhỏ, mẹ nên bổ sung cải bó xôi trong bữa ăn của trẻ để tăng cường dinh dưỡng và tăng đề kháng cho con. Ngoài ra bạn cũng có thể ép lấy nước và dùng như một loại sinh tố ngon, làm, mát, bổ.

#7. Nghệ

Đây là một loại củ được mọi người yêu thích bởi đó là một gia vị quen thuộc trong các bữa ăn gia đình.

Từ xa xưa, con người đã biết đến nghệ vì họ cho rằng nghệ rất tốt cho việc lưu thông khí huyết, tránh u bướu, và được dùng trong các món kho, món nấu…

Ngày nay, con người đã khám phá ra rất nhiều công dụng từ nghệ, giúp đẹp da, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Từ củ nghệ, con người đã chế biến ra tinh bột nghệ để uống và để làm đẹp.

Bạn nên bổ sung nghệ vào các món ăn trong gia đình để tăng cường khả năng miễn dịch cho cả gia đình mình.

#8. Đu đủ

Một loại trái cây cũng rất thơm ngon, bổ dưỡng và cũng vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày đó là đu đủ.

Vâng, vào những ngày hè nóng nực, bạn gọt sẵn đu đủ chín, bỏ vào hộp kín và cho ngăn mát tủ lạnh, chắc chắn rằng cả nhà sẽ rất thích món này.

Đu đủ chín chứa nhiều Vitamin C, E ,kẽm, kali…cùng rất nhiều công dụng khác nữa giúp tăng cường sức khỏe và giải nhiệt trong mùa hè nóng bức. Tuy nhiên, những người bị bệnh dạ dày, đại tràng nên hạn chế ăn đu đủ, nhất là đu đủ xanh bạn nhé!

#9. Trà xanh

Đây là loại lá cây có rất nhiều công dụng giúp cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chống não hóa. Bạn nên uống nước trà xanh thường xuyên để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể của mình.

Bên cạnh đó trà xanh còn có khả năng giải nhiệt, thanh nhiệt cơ thể, chống viêm…

Mùa hè bạn nên nấu nước trà xanh, cho vào chai để lạnh, có thể thêm đường tùy khẩu vị. Thay vì uống lá trà xanh tươi, bạn có thể mua bột trà xanh đã chế biến sẵn và pha uống theo công thức như một thức uống giải khát.

Tuy nhiên, có một điều khuyến cáo đối với các bạn đó là nếu uống nước quá đặc vào buổi tối sẽ gây mất ngủ đó, bạn cần cân nhắc khi sử dụng trà xanh để tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch nha!

#10. Lời Kết

Trên đây thì tôi vừa chia sẻ với các bạn về những thực phẩm vàng giúp bạn tăng cường sức khỏe trong mùa hè nóng bức và cũng là để tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch COVID. Hy vọng là những chia sẻ của tôi thực sự có ích đối với các bạn.

Chúng ta hãy cùng chung tay góp phần nhỏ bé của mình để đẩy lùi dịch bệnh. Hãy quan tâm đến sức khỏe của bạn và gia đình bạn. Vì bảo vệ sức khỏe của bạn cũng chính là cách để bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng đấy !

Đọc thêm:

• TOP 10 món ăn đặc sản của miền Trung, ngon dã man 🙂
• [Bookmark] Những món ăn đặc sản của 63 tỉnh thành Việt Nam

CTV (Giáo Viên): Hoàng Thanh Tân – Blogchiasekienthuc.com