TOP 10 món ăn đường phố cực ngon ở Việt Nam mà bạn nên thử !

Ăn uống là một nhu cầu không thể thiếu với mỗi người, và đối với nhiều người thì đó còn là thú vui, là sở thích, họ muốn tìm kiếm cho mình các món ăn ngon nhất, thú vị nhất để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Thật may mắn là ở Việt Nam chúng ta có rất nhiều món ăn ngon, và ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về top 10 món ăn đường phố đáng để thử nhất ở Việt Nam, để các bạn có thêm cho mình những sự lựa chọn tuyệt vời nhất nhé.

• Đọc thêm: [Bookmark] Những món ăn đặc sản của 63 tỉnh thành Việt Nam

Note: Bài viết này mình sắp xếp theo một thứ tự ngẫu nhiên, chứ không ưu tiên món nào trên món nào dưới nha các bạn !

#1. Bánh gối

Món ăn này có tên gọi thú vị như vậy là bởi vì nó có hình thù khá giống với chiếc gối.

Bánh được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản như miến, mộc nhĩ, trứng, thịt lợn,… và cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, dễ thực hiện.

Các nguyên liệu được thái nhỏ, trộn đều với nhau, vỏ bánh được gấp thành hình giống như cái gối, bên trong là các nguyên liệu đã chuẩn bị, rồi đem chiên ngập dầu với ngọn lửa vừa phải, mùi thơm của bánh sẽ kích thích tính “háu ăn” của bất cứ thực khách khó tính nào.

Bánh sau khi chiên xong sẽ có màu vàng ruộm rất bắt mắt. Bánh thường được ăn kèm với nước chấm chua chua, ngọt ngọt, cùng với dưa góp và rau sống để cho đỡ ngán.

Khi ăn, vỏ bánh giòn, bên trong thì lại mềm dẻo tạo cảm giác thích thú cho người ăn. Mùi vị của các nguyên liệu hòa vào với nhau một cách hoàn hảo.

Bánh gối là món ăn được giới trẻ Việt Nam rất ưa chuộng, thường được bán ở vỉa hè, là một món ăn đường phố vô cùng hấp dẫn từ hình thức cho đến hương vị, vì vậy bạn không nên bỏ lỡ khi có cơ hội thưởng thức món ăn này ha.

#2. Bánh bèo

Bánh bèo là một món ăn phổ biến ở miền Trung, đặc biệt là ở Quảng Nam và Huế.

Không biết có từ bao giờ và bắt nguồn từ đâu nhưng ngày nay, bánh bèo đã trở thành một nét đặc sắc, một đặc sản của ẩm thực xứ Huế.

Nguyên liệu làm bánh cũng khá đơn giản, với các nguyên liệu chính như: gạo được xay thành bột mịn, ngâm nước mấy phút để tạo độ dẻo, lỏng vừa phải, sau đó được hấp chín bằng hơi, khi ăn kèm với bột tôm sấy, da heo chiên giòn, hành lá và một ít dầu béo thực vật làm dậy vị của món ăn.

Bánh bèo Huế thường được đặt trong một cái chén nhỏ, tạo cảm giác “thèm thuồng” sau khi chỉ ăn một chén khiến người ăn nhớ vị của món ăn lâu hơn.

Bánh bèo Quảng Nam thì ăn khá là no, không như bánh bèo Huế. Dù có đôi chút khác biệt so với bánh bèo Huế nhưng bánh bèo Quảng Nam vẫn được làm từ bột gạo.

Điểm đặc biệt làm nên vị ngon của bánh bèo Quảng Nam là nhân sánh và hơi béo, nó được làm từ tôm bằm nhuyễn, thịt nạc xay, mộc nhĩ thái nhỏ,…

Vị ngọt của thịt, của tôm hòa với vị của mộc nhĩ tạo một vị ngon đặc trưng, khi ăn có cảm giác thích thú bởi cái sừn sựt của một nhĩ.

Bánh bèo là một món ăn rất được ưa thích và thường xuyên được mọi người thưởng thức. Nếu bạn muốn tìm cho mình một món ăn ngon thì bánh bèo là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn đó 😀

#3. Bún chả

Bún chả là một món ăn bắt nguồn từ miền Bắc, là món ăn có sức sống lâu bền nhất ở Hà Nội.

Người Việt Nam nói chung và người Hà Nội nói riêng có lẽ không ai là không biết đến món bún chả, thậm chí là cả những người nước ngoài ít nhất cũng nghe qua bún chả rồi, vì Cựu Tổng  thống Mĩ Barack Obama đã từng ăn món bún chả với đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain.

Theo ghi nhận của phóng viên bên Zing.vn, ông còn mua thêm 4 suất nữa để mang về khách sạn (chắc là cho trợ lý khác :D).

Và cựu Tổng thống Mĩ Barack Obama có viết: “Chiếc ghế nhựa thấp, món bún rẻ nhưng ngon tuyệt, bia Hà Nội mát lạnh”.

Đấy, một người như Cựu Tổng thống Mĩ Barack Obama đã có những lời nhận xét như vậy càng cho thấy món bún chả rất hấp dẫn và ngon miệng, không chỉ đối với người dân Việt Nam mà còn cả du khách thế giới nữa.

Thật vậy, món bún chả được làm từ thịt lợn nạc vai nướng trên than hoa, thịt được rải đều trên vỉ kẹp nướng, ngoài ra, chúng ta có thể ăn chả viên kèm với bún.

Nước chấm có vị chua nhẹ, ăn cùng bún, thịt nướng, chả viên và rau sống sẽ tạo một vị vô cùng ngon miệng, làm hài lòng mọi thực khách.

Bún chả là một trong những món ăn đặc sản, đặc trưng của ẩm thực Hà thành, thường được ăn nhiều vào buổi trưa, tuy nhiên vẫn có một số cửa hành mở cửa vào chiều và tối để đáp ứng nhu cầu của thực khách.

#4. Phở bò

Phở có thể coi là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực nước ta. Nhắc đến ẩm thực Việt Nam là nhiều người nước ngoài sẽ nghĩ ngay tới phở bò, họ thường gọi là “Pho”.

Phở bò được làm từ bánh phở kết hợp với nước dùng, ninh chủ yếu từ xương bò, ăn kèm với thịt bò và một số loại rau thơm, khi ăn thường thêm chút ớt, dấm, lát chanh và hành tây tạo nên một vị ngon khó cưỡng.

Phở bò rất thích hợp ăn vào buổi sáng khi mà nó cung cấp một lượng lớn năng lượng cho một ngày hoạt động, một tô phở cung cấp trung bình khoảng 500Kal/tô, bánh phở cung cấp tinh bột cho cơ thể và các loại rau ăn kèm chứa các loại vitamin, chất xơ, còn phần lớn lăng lượng đến từ thịt bò.

Việc ăn phở bò thường xuyên cũng có ích với sức khỏe của chúng ta, nó giúp hạn chế béo phì, tốt cho máu và tim mạch,… vì vậy, còn ngại ngần gì nữa mà không ăn phở bò thường xuyên các bạn nhỉ 😛

#5. Bánh mì

Sau độ phổ biến của Phở thì có lẽ phải kể đến món bánh mì kẹp. Bánh mì kẹp Việt Nam có nguồn gốc từ Pháp, tuy nhiên khi về đến Việt Nam thì danh tiếng của món ăn đường phố này đã lên một tầm cao mới.

Bánh mì Việt Nam đã được Google vinh danh, hình ảnh hiện trên trang chủ của Google tại hơn 10 quốc gia trên thế giới.

Từ “Bánh mì”-(banh mi) của Việt Nam đã có tên trong từ điển Oxford vào ngày 24/3/2011, điều này đã cho thấy sức hấp dẫn của món bánh mì Việt Nam.

Phóng viên David Farley đài BBC ở Mỹ có nói rằng bánh mì Việt Nam là loại bánh mì mê hoặc nhất anh từng được ăn trong đời.

Bánh mì được làm từ bột mì, nhân kẹp bên trong thì vô cùng đa dạng, tùy thuộc vào các thành phần nhân bên trong mà bánh mì kẹp có các tên gọi khác nhau. Ví dụ như bánh mì pate, bánh mì thịt nướng, bánh mì trứng, bánh mì xúc xích, bánh mì chả, bánh mì pate chả…

Cũng giống như Phở vậy, bánh mì rất thích hợp ăn vào buổi sáng, nó cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, cho một ngày hoạt động dài, việc ăn bánh mì cũng rất tiện lợi và nhanh chóng, nhưng không vì nhanh chóng mà vị ngon của nó không được cảm nhận hết.

#6. Bánh xèo

Bánh xèo là một loại bánh được làm từ bột phổ biến ở châu Á. Bánh xèo có nguồn gốc từ người Khmer Nam Bộ, nên món bánh xèo quen thuộc với người dân Nam Bộ nói riêng và người dân Việt Nam nói chung.

Bánh xèo có nhiều phiên bản khác nhau. Phổ biến là bánh xèo giòn được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như: thịt, tôm, giá đỗ, bột, một số gia vị khác.

Cách chế biến rất đơn giản và dễ thực hiện: thịt thái lát nhỏ, bằm sơ, ướp gia vị, tôm cắt râu, bỏ đầu, làm sạch rồi đem xào chung với thịt.

Sau đó đổ bánh xèo, chờ khoảng 1 phút cho bánh chín rồi cho hỗn hợp tôm thịt đã được xào trước đó cùng với chút giá đỗ vào, gấp bánh lại thành hình bán nguyệt (hoặc có thể không gấp và để hình tròn), và chờ đến khi chín vàng 2 mặt là có thể thưởng thức.

Bánh xèo có nhiều cách ăn tùy vào từng vùng miền, thông thường bánh xèo sẽ được cuộn vào bánh tráng hay lá cải xanh, thêm chút rau sống, rau thơm rồi chấm với nước chấm chua ngọt mới đúng vị của bánh xèo.

Vị ngọt của thịt, tôm, giá đỗ kết hợp cùng vị chua ngọt của nước chấm tạo nên vị ngon khó tả. Vỏ bánh giòn tan tạo cảm giác thích thú khi nhai.

Nói bằng lời thì không thể diễn tả hết được sức hấp dẫn của món bánh xèo, vì vậy bạn nên thưởng thức trực tiếp món bánh này.

#7. Cơm gà

Món cơm gà là một món ăn ẩm thực truyền thống ở Tây Ba Nha và các nước Mỹ Latinh. Có một số tranh luận là món cơm gà bắt nguồn từ Tây Ba Nha hay Puerto Rico.

Dù có nguồn gốc từ đâu thì cơm gà cũng rất hợp khẩu vị với người dân Việt Nam, và ngày nay nó đã trở thành một món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền với nhiều cách chế biến khác nhau.

Món cơm gà được ưa thích nhất có lẽ là món cơm gà tương. Thịt gà được trộn với nước sốt tương đặc trưng đem đến cho thực khách một vị ngon khó quên, ăn cùng với cơm rất hợp.

Cơm có thể là cơm trắng, cơm chiên hay cơm rang, còn thịt gà thì thường là những phần hấp dẫn như đùi gà, lườn,… Thịt gà dai dai, ngọt ngọt, bùi bùi ăn cùng cơm và một chút rau tạo nên một bữa ăn đơn giản mà vẫn đảm bảo chất lượng.

#8. Phở cuốn

Phở là một món ăn truyền thống, là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam, được nhiều người ở khắp nơi trên thế giới biết đến, chủ yếu là các món phở nước như: phở gà, phở bò,…

Nhưng bằng sự sáng tạo phong phú của mình, người Hà Nội đã biến tấu ra những món ăn khác từ phở, như là phở chiên phồng, phở xào, phở trộn,… và nổi trội hơn cả là món phở cuốn. Thậm chí, món phở cuốn đã trở thành một món ăn đặc sản hàng đầu của Hà thành.

Bánh phở được tráng mỏng, hình vuông, được cuộn thành hình trụ. Nhân bên trong đa dạng, tùy theo từng vùng miền mà có cách chế biến khác nhau.

Đối với bánh phở Hà Nội, nhân bên trong là thịt bò được thái lát, tẩm gia vị và xào chín tới cùng hành tây, bên cạnh đó, phần nhân có thêm chút rau sống, rau thơm, đậu phộng, một chút bún,…

Bánh phở được chấm vào nước dùng chua chua ngọt ngọt làm dậy vị của món ăn. Khi nhai, bánh phở dai dai, thịt bò mềm ngọt cùng với một số rau thơm làm thực khách thích thú khi thưởng thức.

#9. Bún cá rô

Bún cá rô là một món ăn phổ biến ở các tỉnh miền Bắc, bắt nguồn từ Hải Dương – nơi có đồng bằng sông Hồng trù phú tôm cá.

Đây là một món ăn sáng rất ngon và hấp dẫn, nó hấp dẫn trước hết từ mặt hình thức, những miếng cá rô rán vàng ươm được đặt lên trên cùng với một chút rau thơm, thực sự là nó thu hút người ăn từ cái nhìn đầu tiên.

Không chỉ nhìn ngon miệng mà ăn cũng rất ngon, cá rô đồng được rán giòn tan, ngọt, hơi béo ăn cùng với tô bún, với nước dùng thơm ngon đặc trưng chua cay (với cà chua, dọc mùng, hành lá,…).

Khi ăn bún cá, thường không thể thiếu rau sống, nước me, tương ớt. Cũng có thể ăn thêm chiếc bánh quẩy giòn tan để tăng vị ngon và sức hấp dẫn của món ăn này.

Bạn muốn ăn một bữa sáng thật ngon và bổ dưỡng? Vậy thì bún cá rô là một sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn dành cho bạn!

#10. Cao lầu

Món ăn này thu hút người ăn ngay từ cái tên thú vị. Sở dĩ nó có cái tên Cao lầu là do món ăn này phải được thưởng thức trên lầu cao, vừa ngắm cảnh vừa cảm nhận món ăn, một cảm giác thật tuyệt!

Cao lầu là một món ăn vô cùng độc đáo, có thể coi nó là niềm tự hào của Hội An. Cao lầu thường được ăn với rất ít nước dùng, sợi mì của món Cao có màu vàng ươm do được trộn với tro của một loại cây (cụ thể là tro củi tràm).

Cao lầu được làm từ sợi mì đặc biệt ấy kết hợp với tôm, thịt heo và các loại rau sống. Ở nhiều nơi, cao lầu thường được ăn với giá trần qua nước sôi, nhưng không được quá mềm.

Khi ăn, cao lầu cho ta cảm giác sựt sựt của sợi mì, đủ các mùi vị từ chua, cay, đắng, chát đến mặn ngọt và chút cảm giác thú vị khi tóp mỡ tan trong miệng.

Nếu bạn đang kiếm tìm cho mình một món ăn vừa ngon vừa thú vị và độc đáo thì cao lầu là một sự lựa chọn không tồi đâu.

Phần kết

Trên đây là top 10 món ăn ngon và đáng để thử nhất ở Việt Nam. Bạn đã có cơ hội thử những món ăn này chưa?

Nếu chưa thì hãy tìm cho mình một cơ hội để có thể thưởng thức những món ăn này ít nhất một lần trong đời nhé, bạn sẽ không phải thất vọng vì hương vị của chúng đâu.

Nếu thấy bài viết này có ích với các bạn thì hãy chia sẻ nó cho bạn bè và người thân của bạn nữa nhé (>‿♥)

CTV: Đào Nguyễn – Blogchiasekienthuc.com