TOP 10 món ngon đặc sản ở Đà Nẵng cho khách du lịch

Như các bạn đã biết, ẩm thực ở Đà Nẵng là rất đa dạng và phong phú với nhiều món ăn hấp dẫn, luôn thu hút được sự chú ý của thực khách ở khắp nơi trên thế giới.

Và trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu đến các bạn TOP 10 món ngon và đặc sắc nhất ở Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ lỡ khi có cơ hội du lịch nơi đây nhé !

NOTE: Có rất nhiều món ăn mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè của bạn !

Đọc thêm:

• Mì ăn liền có thật sự có hại đến hệ tiêu hóa như lời đồn?
• TOP 10 món ăn đặc sản ở Đà Nẵng không thể bỏ qua ! (phần #1)

#1. Mì quảng gà

Mì quảng gà là món ngon có tiếng ở Đà Nẵng với mùi vị chủ đạo là của THỊT GÀ và NƯỚC LUỘC GÀ.

Gà và lòng gà sẽ được sơ chế qua để loại bỏ đi mùi hôi. Còn phần xương đầu, chân, cổ và xương sống của gà sẽ được nấu sôi rồi đun nhỏ lửa, sau đó thêm một chút hành tím nữa.

Củ nén, nghệ đều được giã nhuyễn, kết hợp với một ít tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt để ướp thịt và lòng gà. Tiếp theo là xào thơm sả ớt, rồi cho phần gà đã ướp vào và xào cho thịt săn, ngấm gia vị.

Tiếp đến là nấu nước nhân, sau khi nấu nước nhân được 15 phút thì thêm lòng gà vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cuối cùng là bày những nguyên liệu đã chuẩn bị ra tô và trụng mì, rồi chan nước dùng là có thể thưởng thức được rồi.

Khi ăn, bạn có thể thêm một số loại rau thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thịt gà thơm ngon, đậm đà, nước dùng đặc trưng sẽ làm nên món mì quảng gà ngon tuyệt, khó mà cưỡng lại được.

#2. Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô là một món ăn có tên tuổi trong nền ẩm thực Đà Nẵng và được biết đến rộng rãi bởi du khách khi đến với Đà Nẵng.

Gỏi cá Nam Ô có hai loại phổ biến đó là gỏi khô và gỏi ướt, mỗi loại sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm vị giác khác nhau, nhưng về cơ bản thì loại nào cũng làm hài lòng thực khách cả 🙂

Gỏi cá Nam Ô khô được chế biến đơn giản bằng cách trộn phần cá đã tẩm gia vị trước đó với đậu phộng, bánh tráng giã mịn, mè, đảo thật đều để nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Còn đối với gỏi cá Nam Ô ướt thì cá được trộn với hỗn hợp mắm, ớt, gừng, tỏi, chanh rồi rắc thêm mè và đậu phộng trước khi ăn.

Cả hai loại đều được chế biến rất đơn giản nhưng lại rất thu hút thực khách, và hương vị của món ăn này thì đảm bảo không làm cho “thượng đế” nào thất vọng đâu ^^

Thịt cá thơm ngon khi kết hợp với những nguyên liệu này sẽ càng gia tăng sức hấp dẫn của món ăn.

#3. Bánh khô mè Bà Liễu

Bánh khô mè Bà Liễu là một món quà không thể thiếu khi bạn trở về từ Đà Nẵng. Bạn đang thắc mắc là tại sao món này lại chiếm được cảm tình của du khách đến vậy?

Vâng: Nguyên liệu làm bánh khô mè Bà Liễu bao gồm bột gạo, đường, gừng.

Nguyên liệu thì đơn giản là vậy nhưng để cho ra những chiếc bánh khô mè Bà Liễu như ý thì đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ, kì công của người thợ làm bánh.

Đầu tiên, bột nếp, gạo cho vào khung bánh và chưng cách thủy rồi nướng trên lò than, công đoạn nướng này phải là người thợ có tay nghề mới có thể làm ra bánh ngon như ý.

Mè được rang thơm, đường thì rưới lên bánh, bọc lấy những chiếc bánh thơm ngon rồi phủ luôn một lớp mè. Cuối cùng, bánh được nướng tiếp, nhúng nướng đường và phủ tiếp một lớp mè là hoàn thành.

Phải thật khéo léo thì những chiếc bánh khô mè Bà Liễu mới có độ dẻo và thơm ngon hấp dẫn. Đến Đà Nẵng thì đừng quên trở về với những túi bánh khô mè Bà Liễu để làm quà cho người thân bạn nhé.

#4. Mực rim me

Mực rim me là món ăn rất đỗi quen thuộc với du khách cũng như người dân Đà Nẵng. Mực tươi ngon kết hợp với chút chua chua của me, thơm thơm của gừng sả… chắc chắn sẽ làm bạn vô cùng thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu để làm mực rim me thì cũng tương đối đơn giản, bao gồm mực khô, me, tỏi, gừng, sả, ớt, mắm, đường.

Đầu tiên, me khô ngâm nước nóng rồi chắt lấy nước cốt me, mực thì nướng qua để lấy mùi thơm và xé thành miếng vừa ăn.

Tiếp đến, hỗn hợp tỏi, gừng, sả được phi thơm rồi thêm mực vào đảo đều, thêm nước cốt me, đường, mắm, bột ớt để tăng hương vị cho món ăn.

Cứ thế rim đến khi nước cốt me cũng như các nguyên liệu khác quyện vào mực là hoàn thành món mực rim me rồi.

Cắn miếng mực dai dai, thơm ngon khi có sự kết hợp của các nguyên liệu làm nên mùi vị đặc trưng mà không món nào có được. Bạn sẽ ghiền ngay món này từ lần đầu tiên thưởng thức đấy. Thề !

#5. Ghẹ sữa ram Đà Nẵng

Nói đến ẩm thực Đà Nẵng là phải kể đến món GHẸ SỮA RAM này, một món ăn nổi tiếng mà mình tin là ít ai trong chúng ta chưa được nghe đến.

Ghẹ sữa ram Đà Nẵng đã trở nên phổ biến trên khắp cả nước bởi chúng đã được chế biến và bảo quản trong hộp và vận chuyển đi nhiều nơi, vì vậy mà món này không hề xa lạ với mỗi chúng ta nữa rồi.

Ghẹ sữa thơm ngon càng thêm đậm đà khi được tẩm ướp gia vị. Nó có đủ tứ vị chua – cay – mặn – ngọt, cộng thêm giòn giòn (hơi dai) khiến ai cũng bị hấp dẫn bởi món này. Trở về từ Đà Nẵng và mang theo ghẹ sữa ram thì hợp lý quá còn zì..

#6. Bánh xèo

Bánh xèo là đặc sản Đà Nẵng nói riêng và các tỉnh thành miền Trung nói chung. Món ăn này giờ đã trở nên rất đỗi quen thuộc, nhất là với những bạn trẻ, khi đây là một món ăn vặt thường thấy ở mọi miền tổ quốc.

Làm bánh xèo Đà Nẵng thì cần có bột bánh xèo, bột chiên giòn, trứng gà, tôm tươi, thịt xay, hành, tỏi, muối, mắm, đường, thịt ba chỉ và một số rau thơm ăn kèm.

Bột chiên giòn, bột bánh xèo và trứng được trộn đều vào nhau để tạo thành hỗn hợp bột bánh. Tiếp theo là tráng bánh và cho phần nhân tôm, thịt đã được tẩm ướp trước đó vào.

Công đoạn này đòi hỏi kinh nghiệm của người làm bánh để bánh chín vừa, không bị cháy quá. Cuối cùng là làm nước chấm đặc trưng là có thể thưởng thức món bánh xèo Đà Nẵng thơm ngon chuẩn vị.

Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá cầu kì, món bánh xèo Đà Nẵng sẽ khiến mọi thực khách phải trầm trồ khi được thưởng thức những miếng bánh giòn dai, thơm ngon mà không ở món ăn nào có được.

Đến với Đà Nẵng thì hãy tìm ăn món bánh xèo ngon nức tiếng này bạn nhé !

#7. Cá bò khô rim

Đặc sản cá bò khô rim của Đà Nẵng rất được thực khách ưa chuộng và nó cũng là lựa chọn hàng đầu để làm món quà mang về từ Đà Nẵng.

Cá bò khô được nướng chín rồi cắt thành những đoạn dài. Phần nước sốt được chế biến bằng cách đun sôi hỗn hợp gồm tương cà, sa tế, dầu hào, đường, mắm, muối, dầu hào và sốt mayonnaise.

Sau đó thêm cá bò khô vào rim lửa nhỏ để nước sốt quyện vào cá bò khô là hoàn thành. Khi ăn, rắc thêm chút vừng rang để làm dậy vị món ăn.

Cá bò khô rim thơm ngon, dễ làm với mùi vị đặc trưng của nước sốt quyện lấy miếng cá bò khô khiến miếng cá trở nên đậm đà, hấp dẫn mọi thực khách.

#8. Tré Bà Đệ

Tré Bà Đệ là món ăn đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng, được biết đến rộng rãi bởi người dân trên cả nước. Vậy món ăn này có gì đặc biệt đến vậy? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé !

Thịt ba chỉ, mũi, tai heo, thịt nạc luộc chín rồi thái sợi nhỏ. Hỗn hợp này được cho vào tô lớn rồi trộn đều với riềng, hành, thính, tỏi, muối, đường, hạt nêm để ướp tạo thành tré. Cuối cùng là gói tré bằng lá ổi và lá chuối, ủ khoảng 2 ngày là có thể dùng được.

Khi ăn có thể cuốn với bánh tráng hay rau thơm, chấm nước mắm là ngon nhất. Tré Bà Đệ thơm ngon, đậm đà sẽ khiến bạn đê mê ngay từ những miếng đầu tiên.

#9. Khô cá thiều tẩm

Khô cá thiều tẩm là món ngon đặc sản ở Đà Nẵng mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến nơi đây. Những miếng khô cá thiều thơm ngon luôn thu hút và kích thích mọi ánh nhìn của du khách.

Cá thiều tươi ngon được tẩm ướp gia vị ngay sau khi đánh bắt về, sau đó phơi 2 nắng to để cá khô và giòn. Sau khi phơi nắng xong thì cá được thái thành những miếng dài và bảo quản trong hộp kín để giữ được mùi thơm của cá.

Mua những hộp khô cá thiều tẩm về để làm quà cho người thân, bạn bè cũng rất hợp lí  nhé các bạn.

Khi ăn, bạn có thể chấm với tương ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Mình tin chắc rằng món đặc sản này sẽ giúp các bạn không phải lo lắng về món ăn vặt khi đến với Đà Nẵng.

#10. Bánh canh Đà Nẵng

Bánh canh Đà Nẵng là đặc sản phổ biến ở miền Trung nói chung và Đà Nẵng nói riêng. Du khách khi đến Đà Nẵng đều bị cuốn hút bởi những tô bánh canh với rất rất nhiều loại khác nhau.

Những sợi bánh canh mềm dai được ăn với nhiều loại nước lèo khác nhau, nhưng loại nào cũng thơm ngon, loại nào cũng hấp dẫn cả.

Đà Nẵng nổi tiếng với những món bánh canh như: Bánh canh ruộng, bánh canh cá nướng, bánh canh chả cá,…

Những món bánh canh này đều góp phần làm nên tên tuổi của bánh canh Đà Nẵng trong nền ẩm thực nước nhà, một món ăn nhanh, tiện lợi, thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, rất thích hợp để làm bữa sáng, nạp năng lượng cho một ngày mới.

Đến với Đà Nẵng, bạn hãy thử ngay món bánh canh này nhé, chắc chắn nó sẽ khiến bạn rất hài lòng đó.

Lời kết: Trên đây là TOP 10 món ngon đặc sản ở Đà Nẵng mà bạn có thể mua về để làm quà cho người thân, nếu có cơ hội du lịch nơi đây thì bạn hãy tự mình tìm kiếm và thưởng thức hết những món đặc sản này nhé.

Bạn đã đi du lịch Đà Nẵng lần nào chưa? và bạn ấn tượng với món ăn nào nhất? Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn dưới phần comment nhé (>‿♥)

CTV: Đào Nguyễn – Blogchiasekienthuc.com